[:es]Aprovechando que la albahaca ha crecido mucho y, llegado el invierno, teníamos que podarla, Karen y yo decidimos probar a hacer pesto y el resultado ha sido muy bueno.

La receta es muy simple. Añadimos lo siguiente a un pequeño recipiente:

• Hojas de albahaca (suficientes como para casi llenar el cuenco).
• Un par de ajos.
• Un puñado de nueces (se suele hacer con piñones pero no teníamos).
• Medio vaso de aceite.
• Un trocito de queso (idealmente parmesano).

A continuación trituramos todo durante un par de minutos y la salsa está lista para disfrutarla con la pasta o alguna deliciosa ensalada.

[:en]As the basil has grown and with the winter her  we had to prune it, Karen and I decided to try to make pesto and the result has been very good.

The recipe is very simple. Add the following to a small bowl:

• Basil leaves (enough to nearly fill the bowl).
• A couple of garlic.
• A handful of nuts (pine nuts are usually added but we  didn’t have).
• Half a coup of oil
• A slice of cheese (parmesan ideally).

Then grind everything for a couple of minutes and the sauce is ready to enjoy with some delicious pasta or salad.

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